머니 파이프라인

남녀노소 누구나 좋아하는 것

바나나는 쌉니다. 사철 쌉니다. 열대지방에서 수입해오기 때문입니다. 수박은 저렴하지만 너무 양이 많아 혼자 먹기에는 부담스럽고, 주로 여름에 나지만 바나나는 봄, 여름, 가을, 겨울, 언제나 안정된 가격으로 먹을 수 있습니다. 게다가 혼자서 하나씩 빼먹기 좋도록 소포장(?)되어 있습니다. 검은색으로 변하는 것은 보기에는 그렇지만 바나나 자체는 그렇게 나쁜 것이 아니라고 하니, 염려 덜고 먹읍시다. 

오늘 롯데마트 들러서 바나나 한컷 찍었습니다. 사지는 않았는데, 한 송이 살 걸 후회됩니다. 그 후회를 몰아 가성비 식품, 바나나의 효능을 파헤쳐봅니다.

바나나의 효능

위궤양, 변비치료

바나나를 먹는 것은 위궤양 치료의 민간요법이었습니다. 바나나는 위의 염증을 완화시켜주고, 위산을 중화시켜주지요. 또 소화에 관여하는 박테리아를 막아줍니다. 바나나가 생긴 것만 봐도 뭔가 속쓰린 데 좋을 것 같지 않은 모양이지 않습니까? 실제로도 그렇습니다.

아울러 풍부한 식이섬유는 장운동을 활성화시켜 변비에 좋습니다. 결론은 바나나는 음식이 몸 속에서 내려가는 건 위, 아래로 관여하니 많이 먹어두라는 것입니다.

근육강화

바나나에 많이 들어있는 칼륨이 근육강화에 도움을 줍니다. 운동하는 사람 식단에 바나나가 있는 것을 본일이 있지요. 근육에도 도움을 주고 운동 후 축난 체력도 보충해줍니다.

피로회복

마른 체격을 가졌거나 체력적으로 축난 상태에서 바나나의 체력회복력은 상당합니다. 일단 과일 특유의 당분으로 에너지를 주고, 철분으로는 혈액을 생성시킵니다. 이밖에 각종 영양소로 신체적, 정신적 소모를 복구시키지요. 화이팅, 하고 싶다면 바나나를 먹읍시다!!

혈관건강 개선

바나나의 효능에는 혈압을 조절해주는 것도 포함됩니다. 이밖에 심장박동을 안정시키며, 풍부한 섬유질로 콜레스테롤을 너무 올라가지 않도록 하지요. 이로인해 동맥경화 등 심혈관계 질환에 도움이 됩니다.

다이어트 효능

서두에서 말했듯이 바나나를 먹으면 배가 부릅니다. 다이어트할 때 배가 고프면 바나나가 배고픔을 견디는 좋은 친구가 되어줄 것입니다. 바나나에 들어있는 비타민B가 심신을 안정시켜주는 역할을 하며, 일주일에 몇 개의 바나나를 먹는 정도는 다이어트에 해가 되지 않는습니다. 

팩으로 써도 좋다.

피부미용, 항우울제

바나나에 들어있는 트립토판이 기분을 안정시키면서 불면증을 예방해줍니다. 이 트립토판은 기분을 좋게하는 세로토닌 생성을 촉진시키기도 하지요. 

아울러 바나나는 먹어도, 팩으로 사용해도 피부미용에 도움을 주는 식품입니다. 일단 우울함이 가시는 것 자체가 피부미용 효능을 높여주는 것이며, 바나나의 항산화물질이 노화를 방지해주는 효과가 있어, 피부건강식품으로 각광받고 있지요. 

바나나를 팩으로 사용할 경우 피부 안쪽의 영양을 공급해 손상된 조직을 복구하고 주름살을 예방합니다. 정말 가성비 사철과일이네요. 맛도 좋고 배도 부른 바나나를 먹읍시다. 두번 먹읍시다.

물 다음으로 저렴한 식품

저는 혼자 살고 있고, 또 술도 많이 먹습니다. 그래서 숙취해소에 좋은 콩나물을 애용합니다. 찜을 만들거나 볶음요리를 하거나 라면을 끓이거나 할 때 되도록 콩나물을 첨부하죠. 뭐 만들기 귀찮으면 콩나물을 넣고 밥을 지어 콩나물밥을 먹기도 합니다.

숙취해소 제품도 많고, 숙취해소에 좋다는 음식도 많습니다. 그 중 콩나물은 물 다음으로 가장 저렴한 식품이 아닐까요? 게다가 콩나물은 모든 요리에 적용시켜도 무방하니, 가성비야말로 이럴때 할 말 아닐까요? 제 냉장고에는 콩나물이 떨어질 날이 없습니다.

콩나물 효능

숙취해소

콩나물은 축취해소의 대명사입니다. 콩나물에 들어있는 아스파라긴산이 알코올의 대사산화물을 제거하고 알코올을 자연분해킵니다.

숙취의 원인은 바로 아세트알데히드인데요, 아세트알데히드를 자동차에 비유하면 치면 배기가스라고 할 수 있겠습니다. 이 독성물질을 몸 밖으로 배출해주는 것이 콩나물입니다. 콩나물이 가진 아스파라긴산의 힘이죠. 

콩나물국이 숙취에 좋은 이유는 이 아스파라긴산과 함께 국물 그 자체 때문입니다. 과학자들이 말하길 만약 숙취를 위해 단 하나의 물질만 섭취해야 한다면, 그것은 물이라고 하죠. 콩나물국, 숙취해소의 명불허전입니다.

뇌 기능 향상

콩나물은 뇌에 산소를 공급해주는 데 도움을 줍니다. 따라서 뇌 기능을 활성화시키고 뇌의 노화를 방지해주죠. 보통 아침 해장용으로 많이 드시는 콩나물국, 수험생의 아침으로도 좋습니다.

뇌에 산소를 공급해주는 또 다른 식품으로는 선지가 있는데요, 선지의 풍부한 단백질과 콩나물의 비타민C의 궁합이 잘 맞으므로 콩나물이 들어간 선지국이야말로 두뇌관리의 든든한 지원군이라고 할 수 있겠습니다.

다이어트

콩나물은 100g당 30kcal로 낮은 칼로리를 가진 다이어트 식품입니다. 또 아미노산과 식이섬유가 풍부하여, 포만감이 높습니다. 콩나물 100g에는 1.9g의 식이섬유가 들어있는데, 식이섬유 덕분에 너무 많은 음식을 먹지 않도록 하는데 도움을 줍니다. 아울러 이 식이섬유는 변비예방과 치료에 도움을 주기도 하므로 해물찜에 가득한 콩나물을 아낌없이 먹어줍시다.

피가 되고 살이 되고, 뼈가 되는 콩나물

가끔 술을 많이 먹고 난 다음날 등골이나 허리, 팔, 다리가 시릴 때가 있습니다. 술이 칼슘을 앗아가기 때문인데요, 콩나물에는 칼슘을 비롯해 엽산, 철분 등이 풍부합니다. 콩나물로 숙취 뿐 아니라 칼슘 관리도 하자구요.

콩나물은 우리몸의 피를 만드는 데도 도움을 줍니다. 콩나물에는 메티오닌, 사포닌 등미네랄이 많이 들어가 있기 때문에, 이 미네랄이 비타민B와 합성되어 혈액을 만듭니다. 임산부나 빈혈을 앓고 있는 사람에게 좋습니다.

콩나물에 많이 들어 있는 비타민B와 비타민C, 미네랄 성분은 피부미용에 좋습니다. 뼈와 피에 이어 살에도 좋은 콩나물입니다.

콩나물 요리법 

삶을 때

콩나물무침을 할 경우 삶게 되는데 너무 오래 삶으면 물에 영양이 녹게됩니다. 특유의 아삭거림도 덜해지죠. 조금만 삶아야 합니다. 라면을 끓일 때 콩나물을 넣게되면 면을 넣을 시점에 함께 넣는 것이 좋겠죠.

볶음 요리

불고기할 때 양이 너무 적으면 콩나물을 넣으면 양을 불릴 수 있습니다. 콩불이라는 별미 탄생가 탄생합니다. 볶음 요리를 할 때 콩나물을 넣고자 하면 미네랄, 식이섬유 손상이 있으므로 콩나물은 마지막에 넣어줍니다.

찜 요리

찌는 경우 가장 영양소가 덜 파괴됩니다. 이때 뚜껑을 덮고 찌면 수분이 날아가지 않으므로 각종 영양소와 비타민C의 손상을 최소화할 수 있습니다. 아귀찜같은 해물찜은 물론 닭볶음탕같은 요리에도 잘 어울리는 콩나물입니다. 

이런 팔방미인이 또 있나?

콩나물의 가성비가 있다면 콩나물만큼이나 가성비면서, 콩나물국의 부제료로 쓰일 정도로 콩나물과 잘 어울리는 달걀이 있습니다. 달걀의 효능은 무엇이 있을까요?