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뭐 좀 색다르고, 독특한 음식 없을까? 

색다르고 독특한 음식, 많죠. 당장 인터넷 검색만 해도 이런게 있었어? 싶은 음식 메뉴들이 즐비합니다. 중국집에 양장피만 시켜도 오리알에 진흙을 발라 발효시킨 피딴이 별미죠. 


맛있고, 독특한 음식 많다는 거는 압니다. 문제는 가격이라는 거. ㅋ 누가 그랬던가요? 부자의 기준은 자기가 먹고싶을 때 자기 가족까지 소고기를 배불리 먹일 수 있는 사람이라고 말이죠. 저는 그 소고기를 기준을 '맛있고, 독특한 음식'이라고 바꾸고 싶군요.


그래서 당장 부자는 아니고, 유통기한 임박몰에서 가성비 음식을 찾을 수밖에요. 아니면 신라면과 진라면을 반반 섞어 끓인다든지, 코카콜라와 펩시콜라 캔음료를 반반 섞어 마신다든지, 하는 퓨전 정도? 또 뭐가 있을까요? 시디 신 키위에 츄파춥스 사탕 녹여먹기 정도?


오늘은 마트에 가서 라볶이[링크]를 살까, 하다가 톡특한 음식을 찾아 와사비마요를 사왔습니다. 


오뚜기 와사비마요볶이


알싸한 와사비와 고소하고 부드러운 마요의 환상 콜라보라니..



전에 먹어본 적 없는 독특한 음식 조합입니다. 이게 어울릴까? 기대기대..


와사비마요볶이 조리방법


뭐 만드는 방법은 라볶이하고 다를 바 없네요.


끓는 물 붓고 면 익히는 시간도 4분으로 동일합니다. 넣어야 할 스프가 좀 많네요.

와사비마요볶이의 면을 익힌 다음 먼저 액체스프와 와사비마요스프를 넣고 비빕니다. 



마지막으로 별첨스프를 뿌려서 먹으면 되는데, 별첨스프는 파슬리가루와 계란후레이크가 들어있습니다. 


와사비마요볶이의 맛은 일단 와사비가 생각보다 강력해요. 면을 좀 많이 후루룩하면, 코로 다 쏟아질 것 같은 기분이랄까요? ㅋㅋ 좀 느끼하지 않을까? 했는데 와사비의 강력함이 마요네즈의 기운을 다 먹어버리는 것 같습니다.


어쩌다가 독특한 음식이 땡길 때 한번씩 먹으면 좋을 것 같습니다. 별첨스프에 계란후레이크가 있듯이, 먹을 때 계란 지단을 좀 부쳐다가 먹으면 어울릴 것 같아요.


오뚜기 와사비마요볶이 칼로리, 나트륨 함량


115g 중량인 오뚜기 와사비마요볶이의 칼로리는 495Kcal입니다. 마요네즈때문인지 일반라면이나 오뚜기 라볶이(480kcal)보다 열량이 높아요


나트륨은 뚜껑에 있는 QR코드를 통해 볼 수 있습니다.


오뚜기 와시비마요볶이의 나트륨 함량은 970mg. 생각보다 높더라고요. 


오뚜기 라볶이[링크]같은 경우 900mg인데, 그보다 더 높다니, 딱 먹어봐도 라면볶이쪽이 더 짠데 말이죠. 칼로리나 나트륨 함량은 실제 함류량과 체감차이가 많이 나는 것 같습니다.


아무튼 당장 슈퍼갔는데, 참신하고 독특한 음식이 먹고 싶다, 하면 한번 드셔봐도 좋을 거예요.

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가성비를 주문하자.

회냉면은 비쌉니다. 그러니까 음식점에서 먹으려면 비싸다는 거죠. 뭐든 온라인 당할 장사가 없잖습니까. 오픈마켓을 통해서 가성비를 이뤄봅시다. 회냉면도 주문하고, 고명으로 들어가는 가자미회도 가성비로 구입해보자구요. 


가성비 회냉면 주문


냉면맛집 함남면옥에서 회냉면을 마음껏 먹으려면 1인분에 10000원입니다. 자, 그러면 오픈마켓에서 판매하는 가성비 회냉면의 가격은? 10인분에 8760원. 배송료까지 해서 10000원입니다. 온라인에서 냉면을 구입하면 10인분에 만원이군요.



우리가 해먹을 것은 회냉면이니까, 여기에 가성비 회를 주문해봅시다. 앞서 포스팅한 함남면옥에서는 정통 함흥냉면으로 가자미회를 썼는데, 명태회를 쓰는 집도 있습니다. 두 경우를 보죠.


가성비 가자미회, 명태회 주문


옥션에서 보니까 가자미회보다는 명태회가 더 저렴하군요. 최저가 기준으로 배송료포함시키면 가자미회는 300g에 12500원. 명태회는 350g기준으로 10400원입니다. 일단 회냉면을 가성비로 만들자면 명태회로 하는 게 좋겠습니다. 


회를 1인분에 50g넣는다고 치면 명태 회냉면은 회고명 1500원 + 냉면 1000원해서 2500원에, 가자미 회냉면은 회고명 2000원 + 냉면1000원, 해서 3000원 만들 수 있습니다. 물론 명태 회냉면은 한번에 7인분을, 가자미 회냉면은 6인분을 뽑아낼 수 있죠. 가성비네요.



가성비 회에 가성비 냉면을 주문해서 잘만 버무리면 이렇게 먹음직스러운 모양으로 만들 수도 있겠죠. 

뭐든 만들기 나름이니까요.


가자미 효능

자, 그럼 함흥냉면에 빠지지 않았다는 생선회, 가자미의 효능에 대해 알아봅니다.


병후, 산후조리

가자미에 들어있는 비타민B1이 영양흡수를 돕고, 특히 비타민D가 칼슘흡수를 돕습니다. 예로부터 임산부에게 가자미 미역국을 끓여줬을 정도로 병후, 산후조리에 좋은 식품으로 알려져 있죠.


심신안정

비타민B1은 스트레스를 완화시키는 등 심신안정에 도움을 줍니다. 아연 성분은 빠른 상처회복에 필수인 성분이기도 하고요. 가자미에는 아르기닌 성분도 다량 함유되어 있는데, 이 아르기닌은 발기부전치료제에도 들어가는 물질이라네요.


피부미용

비타민A와 더불어 풍부한 콜라겐이 피부미용을 돕습니다. 피부미용에 긍정적인 영향을 끼치는 건 콜라겐도 그렇지만 가자미 살 속의 아미노산이 큰 역할을 하는데요. 이러한 필수아미노산이 콜라겐의 체내합성을 돕기 때문이라고 합니다.


북한 실향민의 60년 전통 함흥냉면

가성비 회냉면을 알아보게 된 계기가 이겁니다. 여수에서 프리미엄 회냉면을 먹고 왔거든요. 


냉면맛집 <함남면옥>[링크]

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고급과 저렴한 것의 평행이론

가장 싸면서, 환영받을만한 별미는 뭐가 있을까요? 비빔국수? 좋은데 끼니로만 가능하고 술안주는 좀 약하죠. 골뱅이무침? 술안주는 좋은데 끼니가 좀 약하고요. 그럼 삼겹살이나 소고기 등심? 비싸잖아요!


저더러 끼니와 술안주를 모두 커버할 수 있는 최저가 최대 별미를 말하라면 돼지껍데기를 대겠습니다. 여기에 더할나위없이 착한 가격까지~ 저는 친구와 함께 믿을만한 돼지껍데기를 찾다가 자연드림 아이쿱 생협의 제품을 선택했네요. 가격 보세요 ㅎㄷㄷ



돼지껍데기 효능

피부미용

돼지껍데기, 하면 콜라겐이고, 콜라겐, 하면 피부미용이죠. 콜라겐은 피부의 탄성을 지켜주는, 탄성 그 자체라고 할 수 있는 물질입니다. 모든 동물의 피부에는 이 콜라겐이 들어있고, 피부가 두터운 돼지고기는 더 말할 나위가 없겠습니다.



다이어트

돼지고기보고 다이어트식품이라고? 장난해? 하실 분들이 있겠지만, 돼지껍데기는 탄수화물이 0퍼센트인데다가, 돼지고기라는 카테고리를 무색하게 할 정도의 저지방 식품이랍니다.


미국이나 중국에서는 돼지껍데기 스낵을 한가득 사놓고 이것만 먹고 10킬로 감량한 사례도 있을 정도입니다. 저탄수화물 다이어트로 탄수화물 대신 지방만 섭취하는 경우와 비슷하다고 볼 수 있겠습니다.


연골재생

돼지껍데기효능에는 연골재생도 있습니다. 펩타이드라는 물질 때문인데요. 우리몸 속에 있는 아미노산들을 결집시키는 기능을 합니다. 연골 속의 아미노산을 더 조밀하게 만들어 주는 것이죠. 이밖에 돼지껍데기의 콜라겐 성분은 탈모를 완화시켜주기도 합니다.


구워먹는 돼지껍데기


돼지껍데기를 구워먹으면 돌올한 맛이 살아납니다. 쫄깃한 식감과 바삭한 식감의 중간이랄까요? 이때 돼지껍데기는 안으로 오그라드는 속성이 있기 때문에 불이 닿는 쪽을 안쪽으로 한 채 위에서 눌러줘야 똑바로 펴서 구워집니다. 후라이팬이 타지않도록 중간불과 약불을 넘나드는 조절도 필수고요.


저는 구워진 돼지껍데기를 고추장+꿀+매실액기스 양념장에 찍어먹었네요.


돼지껍데기 볶음


이건 저의 요리 스승인 친구가 한 돼지껍데기 볶음입니다. 말랑말랑 쫄깃쫄깃한 돼지껍데기는 양념맛이 쫀쫀히 배어있는 게 특징이죠. 해놓고 다음날 또 먹을 수 있어 좋더라고요. 냉장고에 뭉쳐서 넣어놓고 젤리처럼 된 돼지껍데기를 조금씩 먹는 재미도 별미입니다.


한번 구우면 데워먹을 수 없는 돼지껍데기구이와는 다른 점이죠. 최저가 최대 별미, 어디 이만한 거 또 있나요?

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