머니 파이프라인

더울수록 특별하고 맛있는 음식을

모처럼 집에 내려갔더니 엄마가 전복 삼계탕을 해주셨습니다. 마침 복날이기도 했군요. 그러고보면 이제 복날에 개고기로 만드는 보신탕은 잘 먹지 않고, 추어탕이나 혹 삼계탕을 많이 먹는군요. 맛있는 음식 많은데 구태여 논란이 있는 음식을 먹을 필요가 있냐는 건데요.

사실 몸에 열이 많은 사람들은 보신탕이나 닭고기보다 차라리 돼지고기가 낫다고 합니다. 인삼이나 닭고기 등 성질이 뜨거운 재료들은 몸에 뜨거운 기운을 밀어넣어 뜨거움으로 막힌 몸의 기를 뚫는 이열치열 기법인데요. 이게 몸이 차가운 사람에게 더 적합한 처방, 맛있는 음식이라는 거죠.

복날 맛있는 음식 보글보글

엄마는 아들에게 맛있는 음식을 만들어 준다고 열심히 만드십니다. 복날 여름철 보양식, 전복삼계탕.

마트에서 하림닭을 사다가 밤, 대추, 인삼, 생강을 넣으셨어요. 아 마늘이랑 찹쌀도요.

부엌에서 하림전복삼계탕은 푹푹 익어가고 

베란다에는 엄마가 손질한 마늘들이 펼쳐져 있네요. 닭도 마늘도 성질이 뜨거운 음식에 속하죠.

마늘의 성분, 효능, 가격

엄마는 단양에 가서 마늘을 사오셨는데요. 남도쪽 마늘은 난지성마늘이고 단양이나 의성쪽은 한지성마늘(육쪽마늘)에 속해요. 한지성마늘쪽이 저장성이 좋은게 특징이죠. 마늘의 효능과 가격에 대해서는 전에 포스팅한 적이 있죠.

마늘의 성분, 효능, 가격[링크]

복날 맛있는 음식 완성

삼계탕재료를 넣고 1시간 정도 푹푹 고았습니다. 복날의 맛있는 음식 완성. 

국물 속에 듬성듬성 몸을 숨긴 전복들이 보이네요. 야, 나 맛있는 음식이야 건들거림.

푹 고아낸 재료들이 제모습을 드러내다

닭을 뒤집어서 살을 찢으니 밤과 인삼, 찹쌀이 드러납니다. 잘 익었네요. 그 모습만으로도 맛있는 음식, 맛있는 음식 외치고 있는 듯.

평소에는 잘 먹지 않은 맛있는 음식, 전복이 아낌없이 들어간 복날 삼계탕, 정말 잘 먹었네요. 그런데, 저는 작은 닭 한 마리를 간신히 먹는 스타일입니다. 그래서 전복이랑 국물이랑 찹쌀밥까지 다 먹고 보니까 배불러서 닭가슴살같은 건 좀 남겼네요. 아깝지만 배가 너무 불러서리~

뭐 대신 뭐라고, 복날에 트럭통닭은 어떨까?

그거 아시나요? 트럭 뒤에서 바베큐 돌려 만드는 통닭, 그거 삼계탕 닭으로 만든다는 거?

트럭 통닭 믿을만할까?[링크]

닭고기 효능

몸을 뜨겁게 하는 닭고기의 효능, 자연드림의 무항생제 압착유채유 치킨과 함께 알아봅시다.

닭고기 효능[링크]

전복효능

맛있는 음식, 프리미엄 음식, 전복의 효능은요? 

전복 효능 양식과 자연산 가격차이[링크]

제대로 된 걸 먹자.

어머니가 암에 걸려서 최근에 수술을 받고 완치되셨습니다. 유방암의 일종인 선엽암 2기 판정을 받고 1년여의 힘든 항암치료 과정을 겪으셨죠. 그때 동네에 있던 유기농 전문매장인 자연드림 회원에도 가입했습니다. 제 생일날 전주에 있는 집에 내려와 있었는데, 저녁에 칼국수 사러 들렀다가 자연드림에서도 치킨을 팔고 있던 것을 알게되었죠.

닭고기 효능과, 제대로 된 치킨을 만드는 자연드림 치킨을 소개할게요.

닭고기 효능

성장기 발육, 두뇌발달

닭고기에 많이 들어있는 단백질은 우리몸의 피와 살, 뼈대를 이룹니다. 그래서 성장기 아이들에게 특히 좋을 뿐더러 닭고기에는 아이들이 좋아하는 감칠맛을 내는 글루탐산이 들어있어 섭취를 돕습니다. 아울러 닭고기에 풍부한 필수아미노산이 뇌신경 전달물질이 원활하게 작동되도록 돕기 때문에 두뇌발달에도 도움이 되죠. 

회복기환자, 산후조리

닭고기에는 양질의 단백질과 지방이 들어있는데, 더욱이 체내흡수율이 높은 영양체계를 가지고 있답니다. 그래서 흡수가 잘 되는 음식이 필요한 회복기환자들과 산후조리를 해야하는 임산부들에게 좋은 영양식이 되어주죠. 아울러 이렇게 흡수율이 좋은데다가 성질이 따뜻한 고기라서 초기감기환자에게 닭죽을 권유하기도 한답니다.

다이어트, 피부미용

닭고기는 이례적으로 단백질과 지방이 따로 모여있는 고기입니다. 그래서 다이어트를 위해서는 가슴살 등 살코기 위주로 섭취를 할 수 있고요, 피부미용을 위해서는 콜라겐이 풍부한 닭날개를 많이 섭취할 수도 있습니다.

항암작용

불포화지방산과 리놀레산이 들어있어 닭고기 효능에는 암을 예방하는 것이 포함됩니다. 세계암연구재단 등에서는 암예방을 위해 닭고기를 식단에 포함시킬 것을 권유하고 있습니다.

자연드림 치킨

믿을 수 있는 재료로 만든다.

자연드림 치킨은 무항생제 인증을 받은 국내산 닭을 사용합니다. 향균제를 비롯해 성장촉진제를 투여하지 않은 닭고기라는 거죠.

화학조미료가 들어가지 않은 염지

염지란 치킨을 튀기기 전에 수 시간~하루 정도 양념액에 닭고기를 넣어 양념이 배게 하는 과정인데요, 여기에 쓰이는 염지액도 간장, 후추, 마늘분말

등 천연재료로 만든것이 자연드림치킨의 특징입니다. MSG 등 화확조미료를 넣지 않아요.

압착 유채유 사용

자연드림 압착 유채유는 화학용매제를 사용하여 추출하는 일반 식용유와는 달리 유채씨를 직접 짜서 만든 기름이라 노말헥산에 대한 위험성이 없답니다. 자연드림 치킨은 이 압착 유채유로 튀긴 통닭이죠.

치킨 만드는 하나하나의 과정이 모두 건강해보이더군요. 자연드림치킨으로 닭고기 효능을 제대로 느껴보시길 추천합니다.

가격

저는 자연드림 전주송천점에서 이 컵치킨을 구입했습니다. 오후 9시 가까이 자연드림 송천점에 전화를 해보니까, 1마리를 주문은 끝났고 컵치킨밖에 안남았다고 하더군요. 그래서 1/2마리를 사가지고 왔습니다. 이르면 오후 7시쯤에 치킨 튀기기를 중단하니 다음에는 저녁시간 되기 전에 미리 전화를 해보려고 합니다. 반마리가 8000원(조합원가). 비조합원은 8500원이니 1마리는 16000/17000원으로 짐작해볼 수 있겠군요.

취급매장

자연드림치킨은 배달은 힘들고, 미리 전화로 주문한다든지 해서 가지러가는 게 좋습니다. 현재 치킨을 파는 매점은 한정되어 있지만 점점 늘어날거라고 하네요. 현시점에 주문 가능한 자연드림 매장은 다음과 같습니다. 

전북: 전주송천점, 군산 미장점

전남: 광주(상무점, 일곡점, 월계점) 남원 도통점  

충남: 대전송촌점

경기: 수원망포점, 평택오산점, 김포(풍무점, 장기점), 인천청라점, 파주운정점강화갑곳점 

경남: 구서점, 좌동점, 울산신성점, 부산수영점