로스트 치킨, 트럭통닭 바베큐, 싸긴 싼데 품질을 믿어도 될까?

비주얼 갑.

길가다 보면 트럭 뒤에서 바베큐 돌려 파는 통닭이 있습니다. 이걸 로스트 치킨이라고 하더라고요. 1마리 8000원, 2마리 16000원이라는데. 근데 1+1=2 아닌가요?ㅋㅋ 아마 바베큐음식 두 마리인데도 그만큼 싸다고 자랑인 듯.

빽다방 사라다빵[링크]같은 간단한 걸로 끼니를 때우고 돌아가는 밤이면 아무래도 허전한데요. 이렇게 트럭 뒤에서 파는 통닭이 눈에 확대되어 들어옵니다. 이런 트럭바베큐를 한 번 뒤돌아보지 않는 게 이상하죠. 이날은 이 로스트 치킨을 한번 먹어봅니다.

로스트 치킨

로스트 치킨이란 한마디로 직화든 오븐이든 구운 닭을 말합니다. 오래된 가게 중에 간혹 전기구이통닭이라고 써진 메뉴도 마찬가지죠.

로스트 치킨 전문점 

우리나라에서 로스트 치킨 체인점이라고 한다면 그 이름처럼, 굽네치킨이 선두주자죠. 구어조은닭, 굽고굽고, 오븐에꾸운닭, 등도 그 이름부터 로스트 치킨을 표방하고 있습니다. 돈치킨, 본스치킨, 핫썬치킨, 훌랄라치킨,  맛닭꼬 등도 로스트 치킨 가격은 트럭통닭의 2/3배 가격 정도? 대신 닭 한마리당 크기는 훨씬 큽니다.

한 마리 주세요, 하니까 로스트 치킨을 쇠꼬챙이에서 빼서 담아주시는 아주머니.

하림치킨을 가져온다고 트럭 옆에 써 있네요.

치킨무와 겨자비 소스와 머스터드 소스가 담겨있네요.  은박지를 열어봅니다. 두그두그두그

뙇! 역시 비주얼 갑.

원래 일반 치킨보다 로스트 치킨은 좀 비쌉니다. 이게 오븐에 구워야 하고, 점포에서 그걸 운영하는 일이 여러모로 귀찮아서 말이죠. 그런데 어떻게 트럭통닭은 이렇게 쌀까요?

닭이 왜 이렇게 작지?

삼계탕닭을 유통해와서 그렇습니다. 닭을 갈라보면 안에서 찹쌀밥, 인삼 등이 나오는데요. 이게 삼계탕닭을 유통해 왔다는 증거입니다. 덕분에 남기지 않고 1인1닭하기 좋죠. 치킨안주로 혼술하거나 혼밥하기 좋다는 거.

 

믿을만한 닭인가?

트럭통닭을 먹고 남은 뼈는 검거나 붉은색을 띕니다. 이건 닭이 나빠서라기보다 냉동시킨 닭이라는 이야기입니다. 일반 냉동후라이드치킨도 가격이 많이 저렴합니다.

트럭통닭은 복불복이라는 말이 있습니다. 어떤 건 맛있는데, 어떤 건 냄새도 맛도 별로라고요. 이게 순전히 유통한 쪽의 잘못인지, 아니면 트럭통닭 사장님들이 간혹 불량닭을 가져오는 건지는 알 수 없습니다. 다만 한 자리에 정기적으로 오는 트럭이라면 고객을 고정시키려고 할테고, 불량닭을 가져오지 않을 가능성이 높겠죠?

삼계탕닭에 냉동닭이라는 점 외에 점포비가 안 드는 것도 굽네치킨같은 일반 로스트 치킨보다 단가를 줄일 수 있는 이유가 되겠죠.

겉은 적당이 꼬들꼬들하고, 특유의 구운 맛이 나는 게 아주 맛있군요. 사실 8000원이라면 일반 저가형 치킨과 동일하거나 더 비싼, 한 마디로 그렇게 싸다고 할 수도 없겠네요. 치킨 크기를 생각하면 더욱 그렇죠. 그래도 로스트 치킨 특유의 장점이 있어서 가성비입니다. 

후라이드 치킨 대비 적은 칼로리

로스트 치킨 칼로리는 약 900~1000kcal입니다. 이에 반해 일반 후라이드 치킨 칼로리는 2000kcal죠. 

트럭통닭같은 경우는 삼계탕닭이니까 이보다 더 줄어들겠죠. 약 500kcal정도입니다.(1인분 삼계탕 칼로리=454kcal) 일반 후라이드 치킨과 1500칼로리 차이가 나는데, 이는 자유형 수영을 3시간은 해야 소모할 수 있는 열량입니다.

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