머니 파이프라인

밥 한 수저에 한 번 쳐다본 명품 생선

어떤 구두쇠의 이야기입니다. 그만큼 맛있는 생선으로 명성이 높은 국민명품, 굴비!

자연드림몰에서 굴비를 구입했습니다. 제주도 추자도산 조기로 만들었답니다.  크기는 중으로 선택했습니다. 가격은 자연드림 아이쿱 생협 회원가 기준으로 4미에 10240원. 포장지에 그려진 섬이 바로 추자도인 듯 하네요.

2중으로 꼼꼼하게 포장되어 있습니다. 지퍼백 형식으로 된 것이 마음에 듭니다.

렌지메이트 길이가 25cm니까 굴비 길이가 20cm 좀 못되는 듯 합니다. 제가 알고 있던 굴비, 조기보다 좀 큰 사이즈입니다. 이 정도가 중이라면 대는 정말 크겠다는 생각을 합니다.

자연드림 압착유채유를 뿌려주시고, 오늘의 프리미엄 식품인 굴비가 구워질 태세를 마쳤습니다. 전자렌지에 굽기로 합니다. 렌지메이트라고 전자파에 바로 익히는 게 아니라, 전자파로 쇠를 달군 다음 그 열로 음식을 굽는 방식입니다.

인터넷을 찾아봤더니 누군가 6분 돌리고 뒤집어서 5분 돌렸다고 하는데, 이 시간이란게 전자레인지 케이스 by 케이스다 보니 믿을만한 게 못됩니다. 제 전자렌지에는 5분/4분이 적당한 듯 하네요.

잘 익었습니다. 말린 조기가 굴비인데, 굴비가 조기 못지 않게 촉촉한 살을 자랑하더군요. 한끼 잘 먹었습니다.

자, 그러면 이 굴비는 귀하신 몸이니까 프리미엄 게시판에 올리는 걸로. 그리고 굴비효능 들어갑니다.

굴비(조기) 효능

발육, 원기회복

조기에서 가장 많이 포함된 성분이 수분(81.7%)다음으로 단백질(18.3%)입니다. 따라서 양질의 단백질을 요구하는 성장기 어린이나 회복기 환자에게 좋다고 할 수 있죠. 비타민 A, B가 풍부해 세포 형성도 촉진시킵니다. 

특히 조기의 말린 버전인 굴비는 생산 과정에서 칼슘, 철분, 회분, 인, 나이아신 같은 성분이 포함되어 생조기보다 감칠맛이 납니다. 이는 식욕을 돋구는 효과가 있어 입맛 없는 환자나 반찬을 가리는 아이들에게 좋다고 할 수 있죠.

눈 건강 보호

조기에는 비타민A가 많이 들어 있어서 시력을 보호하는 데 좋습니다. 밤눈이 침침하거나 눈물이 많이 나는 증세에 효과적입니다.

찬 기운을 보하는 효능

조기는 따뜻한 효능을 가진 식품으로, 특히 몸이 찬 소음인같은 사람에게 좋습니다. 찬 기운이 몸에 많이 들어왔을 때 아랫배가 아프거나 배탈, 설사를 일으킬 때 위장을 강화하여 기운을 돌게 하지요. 

아울러 위장질환으로 인해 몸이 안좋아지거나 체하고 나서 식단에 굴비를 넣어주면 좋습니다.

요로결석 해소

조기나 굴비는 전립선을 튼튼히 하는 효능을 발휘합니다. 따라서 소변보기가 용이해지며, 요도에 맺힌 결석을 배출하는데 효과적이라고 합니다.