머니 파이프라인

중독성있네, 이거.

맛있는 술안주를 찾다가 옥션에서 발견한 양꼬치. 서울 대림동 맛집, 호관점에서 직접 배송한다길래 주문해보았습니다. 요새 부쩍 옥션이 저의 안주쇼핑몰이 되어간다는 것을 느끼며...

요즘 날도 덥고 해서 집에서 반조리음식이나 냉동식품같은 거 시켜먹는 횟수가 늘고 있네요. 술안주 배달의 습관화, 이거 영 기분 좋은 어감은 아닌데... 어땠는 맛있는 술안주 도착일에 앞서 칭따오맥주도 사두었습니다. 양꼬치는 칭따오맥주 안주베스트라길래...

호관점 양꼬치 주문

술안주베스트 몇에 든다는 양꼬치, 포차안주 느낌이 물씬 납니다. 그냥 질러보자. 맛있는 술안주 주문!

택배도착

아이스박스 뚜껑을 열어보니 젤아이스팩이 들어있고, 맛있는 술안주 설명서랑 양꼬치 찍어먹으라는 쯔란이 들어있습니다.

참, 양고기 효능을 잠깐 언급하자면.. 

양고기 효능

항암효과

항암물질인 CLA가 풍부하여 암세포의 발육을 늦춥니다.

다이어트

저열량, 저지방 음식입니다. 

병후 회복

단백질과 칼슘이 풍부하며, 육질이 부드러워 소화가 쉽습니다.

몸을 따뜻하게 한다.

양고기는 몸을 따뜻하게 하며, 양기를 보하므로, 추위를 잘 타거나, 몸이 차가운 사람에게 좋습니다. 소주보다는, 차가운 성질의 맥주와 잘 어울리는 맛있는 술안주되겠습니다.

대림동맛집 호관점에서 보낸 설명서에 적혀 있기로는 택배를 받자마자 냉동실에 넣어두라고 하네요. 소풍 갈 때는 올때의 구성품 그대로 하고 들고나가면 된다고. 생각해보니까, 이 택배상자를 맛있는 술안주 피크닉 도구로 쓸 수도 있겠습니다.

그런데 저는 이거, 오늘 집에서 술안주해 버릴겁니다. 따라서 냉장고로 고고.

웬만하면 잘 안 붙어있는 HACCP 인증마크까지 붙어있습니다.

이거 붙어있으면 정말 믿음이 가던데요. 맛있는 술안주.

후라이판에 굽기

금요일에 제가 본방 사수하는 쇼미더머니6 시작하기 10분 전부터 꿈지락 꿈지락, 후라이팬에 굽기 시작합니다. 숯불에 구우면 가장 맛있는 술안주가 된다네요. 뭐 나중에 간단한 맥주안주를 위해 혼술용 화로같은 것도 사고 싶기는 합니다.

후라이팬에 구울 때는 중불로 해서 많이 뒤집어가며 구워야 맛있는 술안주가 된다고 합니다. 타지 않게, 그리고 전체적으로 노릇노릇하게.. 이게 무슨 말인지, 구우면서 알겠더군요. 저렇게 꼬치로 한데 꽂혀있는 고기를 굽다보면 타는 부분이 있는가, 하면 꼬치 시작부분은 아직도 붉은기가 가시지 않습니다. 

모두 익을 때까지, 단 타지 않게... 구워야 합니다. 쥐포, 아귀포, 먹태같은 구이 호프집안주들한테는 불문율이죠.

10개 들어있었는데, 다 구워놓으면 식으니까 맛있는 술안주를 위해 6개만 구워봤습니다. 

대림동맛집 호관점 양꼬치의 파트너, 세계맥주, 칭따오맥주 대동하시고...

칭따오맥주와 어울리는 술안주

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서울 대림동맛짐 호관점의 양꼬치, 두말한 것도 없이 맛있습니다. 닭고기+개고기+돼지고기? 이게 뭔 말 ㅋㅋ 어쨌든 다른 고기와 비교해서 표현할 수 없는 특유의 맛이 있네요. 맛있는 안주입니다.

쯔란의 맛

그런데 대림동맛집 호관점에서 보내온 이 쯔란이라는 거, 그 맛입니다. 중국 가면 흔히 느낄 수 있는 맵싸하게 톡쏘는 향신료같은 거. 쯔란의 맛을 표현하자면 짜지 않은 라면스프에 후추와 카레가루를 섞은 맛이랄까요? 

칭따오맥주가 양꼬치를 맛있는 술안주로 만들어주는 이유 중 하나도 이 수입맥주 특유의 카랑카랑한 맛이 쯔란에 대한 입가심을 시켜주기 때문인 것 같습니다.