머니 파이프라인

인터넷에 소문이 하도 자자하더라는...

제가 일하는 근처에 GM대우공장이 있고, 사거리에 인천맛집으로 소문이 자자한 박승광 최강 해물 손칼국수가 있습니다.

칼국수 프랜차이즈더군요. 김포에 본점이 있고, 여기는 청전점. 인천 부평구 청천동의 칼국수체인점이라는... 어쨌든 블로그나 인터넷지도에 와글바글 리뷰가 올라온 이 인천부평구맛집으로 고고.

박승광 최강 해물 손칼국수

박승광 최강 해물 손칼국수는 메뉴가 많습니다. 동태탕, 알탕같은 해물탕류에 해물찜, 아구찜, 여기에 돈까스나 비빔국수, 고기만두까지.. 여름에는 5000원 가격에 물냉면, 비빔냉면도 하고 있습니다.

그래도 간판메뉴는 해물손칼국수.

박승강 최강 해물 손칼국수 메뉴

박승광 최강 해물 손칼국수집의 영업시간은 10시 30분에서 오후 9시 30문까지. 점심, 저녁먹기에 적당한 부평맛집입니다. 

해물칼국수

우와우와, 이게 부평맛집의 대표메뉴 해물칼국수, 3인분입니다. 오징어에 낙지에 새우, 각종 조개가 푸짐합니다. 그런데 면은 어디있지? 했더니, 생면은 좀 있다가 나온다고...

일단 끓고 있는 냄비에서 홍합이랑 바지락을 건져 알맹이를 빼먹었습니다.

조개껍데기가 옆에 수북, 수북히 쌓입니다.

다른 거 또 시키고 싶게 생긴 메뉴판

가게 위에 있는 박승광 최강 해물 손칼국수의 그림메뉴. 소주가 생각나는 비주얼이네요. 

한참을 끓게 두더니, 냄비에 생칼국수면이 투하됩니다.

손칼국수답게 칼로 썰린 흔적이 역력합니다. 면이 넓적한 면적을 가지고 있네요. 이곳 부평맛집이 그대로 면 만드는 칼국수공장인 셈입니다. 

술 먹은 다음날 생각날 듯

탱글탱글 쫄깃한면이 살아있는 부평맛집의 해물칼국수입니다. 국물이 정말 시원해요. 이렇게 맑은 국물에 감칠맛 농도가 높은 국물은 처음 먹어봅니다. 술 먹고 침체된 아침에 해장국 삼고 싶습니다.

박승광 최강 해물 손칼국수, 신촌, 홍대쪽에 칼국수창업해도 좋겠다는 생각이 듭니다. 인천부평맛집을 넘어 홍대맛집, 전국구맛집이 될 듯. 

이곳 부평맛집의 해물칼국수는 2인 이상이라야 되니까 다음에는 혼자 와서 6000원짜리 바지락칼국수 한번 먹어봐야겠습니다.

부평맛집 박승광 최강 해물 손칼국수의 바지락칼국수

이게 6000원이라고? 가성비 바지락칼국수 단품 고고[링크]

필요한만큼 넣고 필요한만큼 뺀다.

파스타 보관통 좋아요. 파스타 뿐 아니라 국수면이나 이밖에 과자류의 건조식품을 보관할 때도 유용합니다. 제가 쓰는 제품을 비롯해서 대부분의 제품에 파스타 국수 1인분을 계량해서 꺼낼 수 있는 장치가 달려있답니다. 저렴한 가격에 비해서 쓰임새가 많은 파스타 보관통입니다. 

눈금 표시

파스타 보관통 겉면에 눈금이 있어서 건조식품같은 거 보관하는 데 편해요. 제가 가진 건 1000cc정도를 보관할 수 있는 용기로군요.

파스타 1인분, 2인분 계량 가능

제가 가진 파스타 보관통은 두개의 뚜껑이 있어요.

한쪽은 큰 구멍, 또 한쪽은 작은 구멍

작은 구멍으로 가득 채우게 빼면 저게 1인분이래요. 근데 저는 저거 가지고는 택도 없어요. 2인분 구멍으로 조금 헐거운 듯 면을 나오게 해야 그럭저럭 먹습니다. 

파스타면, 국수 1인분 계량할 때도 유용하더군요.

파스타, 국수 등 면류의 1인분 계량 방법은?

파스타 1인분

적게 먹는 여자사람의 경우 80g, 남자들은 120g을 담습니다. 음식점 기준이예요.

국수 1인분(소면)

이것도 양 많은 사람은 120g을 담고 소식하는 사람은 100g을 담는답니다. 비빔국수는 120g을, 물국수는 100g을 담기도 하죠.

우동, 칼국수, 건모밀면

이것도 1인분에 100g입니다. 생면은 80g 정도 담는다고 해요.

저울이 없다면 파스타 1인분, 국수 면 어떻게 계량하지?

면을 한손으로 쥘 때 검지와 엄지만으로 쥡니다. 이때 검지가 엄지의 첫째마디에 닿을 정도로 국수를 쥐면 대략 국수 1인분입니다. 그리고 파스타의 경우 500원짜리 동전에 딱 모이게 만들면 롱파스타는 그게 100g입니다.

파스타, 국수 면 칼로리

삶기 전에는 100g에 354kcal였던 국수1인분이 삶은 뒤에는 125kcal로 불어납니다. 마찬가지로 스파게티면 마른것은 100g에 382kcal였다가 삶은 후의 파스타 칼로리는 146kcal로 국수와 비슷해집니다.

파스타가 가득 채워진 단면을 보고 있으니까 뭔가 가운데 부분이 컴퓨터 그래픽같은 느낌이 드네요. 하나만 샀는데 두개 사서 국수면도 함께 보관하려고 합니다.

가성비 생활을 하는 제가 이런 얘기를 하는 이유, 그렇죠. 이 파스타 보관통 무척 저렴하답니다.

파스타 보관통 가격

제가 산 제품은 무려 3300원. 또 사려고 보니까 현재 구매가 불가능한 상품이라고 뜨는데, 이거 말고도 숱한 파스타보관통이 있습니다. 가격은 싼건 이정도 하고, 비싼건 10000원정도 합니다.

전자렌지 파스타 면삶기 용기

1인용 요리로 파스타를 만들 때는 간편한 면삶기 용기로 전자렌지에 데우면 된답니다.

전자렌지 파스타 면삶기 용기[링크] 

나의 파스타레시피

해물파스타, 알리오올리오 레시피[링크]