악기가 하나만 등장하는 음악이 때로 더 멋지다.
음악뿐이 아니다. 음식을 먹다보면 많은 재료가 들어가 화려한 음식보다, 하나의 재료, 혹 몇 안되는 재료로 만든 음식에 더 이끌릴 때가 있습니다.
왜 그런 것일까요? 쟁반짜장대신 인원수대로 간짜장을, 쟁반짬뽕대신 삼선짬뽕을 시킬 때 그런 심정입니다. 전골 대신 1인분 뚝배기를 먹을 때도 분명 재료는 1인분 단품쪽이 딸리는데, 때로 이게 더 끌릴 때가 있거든요. 단순히 가격이 비싸고 싸고가 아니라...
어떤 집은 패키지보다 단품이 더 맛있거나, 혹은 비등비등합니다. 제가 생각하기에 맛집은 그런 집이 아닐까 합니다. 기본으로 밀어붙여도 재료빨과 상대할 수 있어야 진정한 맛집이죠. 인천 해물칼국수 맛집 <박승광 최강 해물 손칼국수>도 그런 집입니다.
인천 해물칼국수 맛집
이곳은 경기도 김포시에 본점을 두고 있는 체인점입니다. 뭐 칼국수체인점이냐 아니냐를 떠나서 체인점이라는 이유로 저평가된다면 너무 억울한일인 것 같아요. 너무 맛있어서... ㅋㅋ
블로그나 입소문을 통해서도 평판이 굉장히 좋은 인천 해물칼국수 유명한집이죠.
김치가 대박
제가 원래 국밥집이나 해물칼국수 맛집에 가서도 반찬에 손을 잘 안대는 편인데, 배추가 달아요. 달아.
이집이 인천 해물칼국수 맛집인 이유가 칼국수가 7이라면 김치가 3일 듯.
기계로 뽑아서는 나올 수 없는 생면
인천 해물칼국수 맛집의 면은 칼국수반죽은 기계가 했을지 모르겠는데, 적어도 면을 뽑는 건 손으로 한 게 분명합니다.
어디는 얇고, 어디는 두껍고 한 폼이 나 손칼국수야, 수제라구! 말하고 있네요.
끝도 없이 나오는 바지락
인천 해물칼국수 맛집에서 전에 먹었던 프리미엄메뉴인 '해물칼국수'보다 이 '바지락칼국수'가 바지락이 더 많이 들은 것 같습니다. 6000원에 이정도 바지락이 들었다니, 해물칼국수 속에 들어있는 저 바지락껍질도 아직 다 건진게 아니랍니다.
인천 해물칼국수 맛집에서 모처럼 포식했습니다. 저 상당히 많이 먹는 편인데 1인분 해물칼국수로 이정도 포만감을 느낀건 처음입니다. 육수만들기 잘 된 칼국수국물을 마시면서 정신없이 김치를 집어먹다보니까 아임 풀~ 배가 불러요.
원래 이날 해물칼국수 먹고 카페 가서 일 하려고 했는데 배가 불러서 강제 동네 워킹 당했습니다. 아우 배불러.
프리미엄 전골식 해물칼국수
일전에 먹었던 프리미엄 해물칼국수입니다.
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