머니 파이프라인

나물 이름 한번 오묘하군.

엄마가 나물을 했는데, 이게 뭐냐고 물으니 멜라취라는 거예요. 무슨 외국 이름인가, 했습니다.

찾아 보니 멜라취가 아니라 멜라초. 이 나물은 양귀비과 식물로 현호색, 산괴불주머니, 산괴불나물이라고도 불리며, 겨울에만 자라는 겨울나물입니다.

뿌리는 한약재로 쓰고, 잎은 나물로 해먹는데, 한겨울부터 초봄까지가 생산 철이예요. 찾는 사람이 없는 나물이었다가 6시내고향, MBN천기누설 등에 출연하며 인기를 얻었죠. 전에는 야생에서 채취하는 수준이었다가 찾는 사람이 많아지자 요즘은 재배도 하고 있습니다.

멜라초 효능

진통작용

산괴불나물은 아편 100분의 1의 진통작용이 있습니다. 몸의 기를 잘 돌도록 하여 통증을 줄이는 나물이예요.

관절통이나 생리통, 생리불순 등에 좋으며, 여성들의 월경불순에도 좋아 흔히 여자에게 좋은 봄나물로 알려져 있어요. 출산 후 머리가 어지러움 등의 증상에도 약으로 씁니다.

진정작용

멜라초에서 추출한 물질은 동물의 최면제로 쓰이며, 수면에 든 채 감각은 남아있도록 하여 수면시간을 연장하는 효능이 있습니다.

신경안정효능을 인정받아 최근에는 불면증이 있는 사람들이 멜라초나물을 많이 찾습니다. 6시내고향에 그런 내용이 나왔죠.

뇌질환 예방

뇌졸중을 비롯해서 뇌세포가 파괴되어 몸의 감각을 잃어버리는 증상을 보이는 뇌경색(중풍)에 도움이 되는 나물입니다.

이런 뇌질환의 원인이되는 어혈 해소에 효능이 있기 때문이예요. 이밖에 근육이 본인의 마음대로 되지 않고 이완, 수축을 반복하는 경련 현상을 멈추게 하는데도 민간요법으로 썼던 나물입니다.

멜라초 부작용

따뜻한 성질로 인해 열이 많은 태음인이나 소양인은 이 나물을 너무 많이 먹지 않도록 주의합니다.

임산부 역시 삼가하는 게 좋다고 하네요.

멜라초 손질 방법

원래 겨울나물이나 초봄나물은 자기 방어를 위한 독성을 가지고 있습니다.

멜라초 먹는 법은 이런 멜라초의 독성을 제거하는 방법이죠. 10분 삶는 과정이 필요하고요, 특유의 쓴맛이 있는데 짧으면 5~6시간부터, 쓴맛을 더 많이 제거하고 싶으면 3일 정도까지 물에 담궈놔야 좋습니다.

그리고 나물을 비벼서 불순물을 떨어뜨려야 합니다. 저희 엄마는 아예 좀 거친 껍질을 다 빼내시더라구요. 

멜라초 요리해 먹는 법

손질한 멜라초로 나물무침을 만들었어요.

된장, 고추장, 다진마늘, 그리고 들기름을 넣어서 무쳐줍니다. 참기름을 넣어도 되는데 들기름이 멜라초 나물의 영양흡수를 돕기 때문에 들기름 선택.

깨소금 첨가

깨를 듬뿍 넣어주고 싱거우면 소금으로 간해서 나물무침을 만들면 돼요.

멜라초 파는 곳

완성된 나물무침은 씁쓸고소하다고나 할까요? 

멜라초 나물 파는 곳은 대표적으로 6시내고향에 출연했던 전북 완주군 구이면 안덕마을이 있습니다.

전화번호 063-227-1000로 연락하면 문의, 구입 할 수 있습니다.