저녁밥 반찬 추천 다큐3일 강진 서중마을 무염산 지주식 김

저녁밥 밥도둑, 김의 위력

김의 위력이라니ㅋㅋ 제가 써놓고도 웃기군요. 며칠 전에 저녁밥 반찬으로 김을 먹었는데, 그 입속에서 바스락, 바스락하면서 고소한 맛이 오래도록 남는게 아주 감칠감칠 하더이다. 엄마한테 물어보니까 이거 다큐3일에 출연한 강진 서중마을 김이라고 하네요. 무염산 자주식 김이라고요.

무염산 지주식김이란?

원래 김에 다른 해조류가 끼지 말라고 김을 양식하는 중에 많이들 염산을 씁니다. 무염산 지주식 김은 조수간만의 차를 활용하여 하루 8시간은 김을 바닷물 밖으로 노출하는 방식이기 때문에 염산을 사용하지 않고도 품질 좋은 김을 얻을 수 있죠. 대신 손이 많이 갑니다.

맛은?

무염산 지주식김의 특징은 김 결이 성기다고나 할까요? 우둘투둘 두꺼워요. 그래서 꼭꼭 씹어먹으면 고소한 맛이 잘 배어들어옵니다. 김치도, 생선도 뭐든 싸먹어도 맛이 나요. 저녁밥 반찬들을 조율하는 마당발이라고나 할까요?

KBS2 다큐3일에 나온 강진 서중마을

다큐3일에서 2017년 2월 19일 방영되었던 '고진김래'예고편입니다. 엄마는 이걸 열심히 보다가 이 마을이 강진 서중마을인 걸 알고, 재빨리 인터넷을 검색(재빨리는 아니었을 겁니다. ㅋㅋ), 주문을 했답니다. 김 1톳(=100매)에 3만원 들었습니다. 덕분에 저는 저녁밥 밥깡패 고용할 수 있었던거고요. ㅋ

서중어촌체험마을, 전화번호는 061-433-8525이랍니다. 

김 효능

시력보호

김 다섯장의 단백질이 계란 하나와 맞먹을 정도로 김은 고단백식품입니다. 비타민A은 김 1장의 비타민A가 계란 하나를 능가하고요, 풍부한 단백질과 비타민A는 눈을 보호하는 데 도움이 되며, 성장기 어린이와 청소년들에게 좋습니다. 

치매예방

김에 들어있는 타우량이라는 성분이 치매를 예방합니다. 타우량은 현존하는 식품 중 김에 최고로 많이 들어있다고 하네요.

면역력촉진

유산다당이라는 물질이 풍부해 면역력을 활성화시킵니다.

고혈압완화

김의 풍부한 칼륨은 혈압을 안정시키며 체내 염분과 콜레스테롤을 배출시킵니다. 

변비예방

다량의 알긴산이 들어있어, 변을 무르게 합니다. 보통 저녁밥같은 경우 먹고 나서 활동이 적어지기 쉽상이라 변비에 영향을 미칩니다. 저녁밥 반찬 한켠에 김을 놓아두면 좋겠죠.

지주식 김과 최저가 파래김 가격 비교

거의 3배 차이가 난다는. 파래김이 저렴하긴 저렴하네요. 맛도 착하고 가격도 착한 저녁밥 가성비 반찬 김, 그렇다면 다음에는 가성비 김 파래김의 효능에 대해 알아봅니다.

파래김 효능[완성되면 링크]