블루베리 영양성분과 효능, 가격. <냉동블루베리 생과보다 더 좋을 수 있다?>

슈퍼푸드의 대명사.

일찌기 뉴욕타임즈는 세계 10개 슈퍼푸드를 선정한 바 있습니다. 블루베리, 귀리, 토마토, 시금치, 레드와인, 견과류, 브로콜리, 연어, 마늘, 녹차가 그들인데요, 나열된 슈퍼푸드 맨 앞에 블루베리가 있습니다.  

그래서 건강과 장수의 상징인 슈퍼푸드를 언급할 때 흔히 "블루베리같은 슈퍼푸드"라고 부를 정도죠. 이러한 블루베리 성분 중 유효한 영양성분과 효능, 냉동블루베리와 생블루베리 1kg 가격차이를 알아봅시다. 블루베리분말, 건블루베리 가격도 알아보고요.

블루베리 영양성분 및 효능

노화방지

블루베리 양양성분이 유명해지게 된 가장 큰 블루베리의 효능입니다. 블루베리에는 항산화물질이 풍부해 노화방지에 효과가 있죠.

항암효과

블루베리 영양성분인 안토시아닌 성분과 갈산, 레스베라트롤 성분 등 항산화물질이 암 발병 확률을 줄이고, 암 진행을 늦춥니다. 특히 갈산 성분은 정상 세포는 그대로 두고 암세포만 죽일 수 있는 물질로 유명하죠.

피부미용 

블루베리 양양성분에는 비타민C를 비롯해 비타민A K, E가 풍부합니다. 특히 비타민C와 K는 100g만으로 하루 섭취 권장량의 10%~20%를 채울 수 있을 정도니까요.

이렇게 풍부한 비타민과 미네랄은 우리몸의 호르몬 분비를 적절히 조절해서 여드름이 나지 않도록 합니다. 또한 블루베리의 레스베라트롤 성분은 햇빛에 손상된 피부 조직을 복구하는 데 도움을 줍니다.

고혈압

블루베리의 효능 중 하나가 혈압을 낮추는 것입니다. 임상실험 결과 밝혀졌지요.

다이어트

블루베리 영양성분인 섬유질이 음식물 소화와 장 건강에 도움을 줍니다. 여기에 블루베리는 소화관에 오래 머무는 음식 중 하나죠. 때문에 포만감으로 과식하지 않게 되고 자연히 다이어트에 도움이 된답니다.

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냉동 블루베리 효능 오히려 좋을 수 있다?

최근 블루베리를 얼리면 몸에 좋은 성분이 더 높아진다는 연구결과가 나왔습니다.

앞서 항산화물질로 언급한 안토시아닌이라는 물질인데요. 항암효과를 비롯해 뇌신경계, 심혈관계, 눈 건강에도 보탬이 되죠. 상식적으로 생각하면 블루베리 생과가 더 좋겠으나 냉동하면 안토시아닌 성분이 더 높아진다는 거죠. 냉동블루베리도 그렇게 나쁘기만 한 건 아니라는 겁니다. 

냉동 블루베리, 생과 가격 차이

국산블루베리, 그 중 생블루베리와 수입 냉동블루베리의 가격 차이입니다. 물론 산지와 블루베리 종류, 브랜드에 따라 많은 차이를 보이긴 하지만 대략 2~3배 정도의 차이를 보이는군요.

건조 블루베리, 분말 가격 차이

블루베리 건조한 것과 블루베리 가루의 가격은 용량 대비로 환산했을 때 엄청난 차이가 납니다. 건블루베리 300g 가격이 8900원입니다. 그런데, 블루베리 분말은 50g 6팩에 63000원이군요 50gX6 = 300g입니다. 그러니까 저 둘의 용량은 같습니다. 

결국 건조블루베리보다 7배에 달하는 가격 차이로 분말 블루베리가 더 비싸다는 거죠.